Традиция выпечки пряников на праздники возникла в России в IX веке. Они стали традиционным видом лакомства, а называли их тогда «медовым хлебом». Рецепты для создания пряников использовались различные, но наиболее популярными стали пряники, названные по способу изготовления «печатными».
Для выпечки пряников используются специальные пряничные доски, для изготовления которых потребуются заготовки из дерева. В нашем магазине можно приобрести деревянные заготовки оптом или в розницу, выбрав заготовки нужной формы и размера. На заготовке вырезается контррельефный узор с использованием техники выемчатой резьбы.
Ранее в хозяйстве использовалось несколько пряничных досок, так как на Новый год традиционно выпекались пряники в виде зверюшек и птиц, на Пасху – пряники в форме жаворонков, символизирующих приход весны. Если купить деревянные заготовки и найти для изготовления пряничной доски искусного мастера, то на доске могут появиться не только нужные фигурки, но и требуемые к определенным датам надписи.
Некоторые родители заранее готовят пряничную доску с вырезанными буквами алфавита. Использования пряников с вытесненной на каждом из них буквой поможет без особого напряжения обучить ребенка грамоте, не затрачивая для этого особых усилий. Можно приобрести готовую доску с вырезанным на ней рисунком, но все же для бабушки, мамы или сестры будет совершенно неожиданным и желанным подарком пряничная доска, изготовленная родным человеком.
